院領(lǐng)導(dǎo)深入職工飯?zhí)煤蜖I(yíng)養(yǎng)室檢查指導(dǎo)工作
發(fā)布時(shí)間：2018.07.19
院領(lǐng)導(dǎo)深入職工飯?zhí)煤蜖I(yíng)養(yǎng)室檢查指導(dǎo)工作
為加強(qiáng)醫(yī)院職工飯?zhí)煤筒∪孙執(zhí)檬称钒踩逃腿粘９芾砉ぷ鳎?SPAN>7月11日上午,，副院長(zhǎng)劉文在后勤設(shè)備管理科總務(wù)辦,、保衛(wèi)辦有關(guān)負(fù)責(zé)人陪同下,，深入醫(yī)院職工飯?zhí)煤蜖I(yíng)養(yǎng)室檢查指導(dǎo)工作。
在職工飯?zhí)煤蜖I(yíng)養(yǎng)室,，劉文副院長(zhǎng)仔細(xì)查看了食堂操作間,、倉庫、留樣室等區(qū)域,，重點(diǎn)對(duì)食堂食用油和肉制品等食品安全和環(huán)境衛(wèi)生情況進(jìn)行詳細(xì)檢查,，并與飯?zhí)寐毠みM(jìn)行親切交流。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的排水管路不符合相關(guān)要求等問題,，劉副院長(zhǎng)要求食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人要及時(shí)更換,，進(jìn)一步完善食堂硬件設(shè)施，規(guī)范各項(xiàng)工作流程,，打造安全舒適的就餐環(huán)境,，同時(shí)對(duì)加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，提高飯?zhí)萌藛T素質(zhì),，抓好夏季食品衛(wèi)生安全等工作提出了合理建議,。
劉文副院長(zhǎng)指出，要始終把食品衛(wèi)生安全放在工作首位,，食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人要嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律,、法規(guī)要求，強(qiáng)化食品原料進(jìn)貨和采購索證索票等相關(guān)制度,，積極落實(shí)食品安全管理措施,，堅(jiān)決杜絕無證食品,、過期食品等違法違規(guī)行為，不斷提高職工食堂和營(yíng)養(yǎng)室的飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平,，切實(shí)保障全院職工和患者的飲食安全和質(zhì)量,，為醫(yī)院提供專業(yè)的后勤保障服務(wù),。(后勤設(shè)備管理科：許安定)